Nel mezzo del cammin…

Mi ritrovai a raccogliere ribes rossi come se non ci fosse domani…

Piante alte due metri, anche più, le mie a malapena raggiungono il metro, rigogliose e colorate nelle loro bacche rosse. Festose.

I ribes crescono riuniti in piccoli e graziosi grappoli rossi. Luminosi e quasi trasparenti.

Facili da raccogliere e aciduli al punto giusto da associare nella preparazione di gustosi dessert al cucchiaio o accompagnare prelibati formaggi.

Il ribes ha pochissime calorie e tante altre proprietà e benefici.

Una buona fonte di potassio e fibre.

Ci aiuta a ridurre quel senso di stanchezza che ci assale. Protegge le nostre cellule dal processo ossidativo. Aiuta il nostro corpo a far funzionare il metabolismo, e il nostro sistema nervoso. Con il suo apporto di collagene mantiene in salute ossa, denti, e pelle.

Insomma non si fa mancare nulla. Se mettiamo anche che in cucina si fa ben apprezzare raggiungiamo il top…